Il menù di autunno

Gli Antipasti
Crudo di Cinta senese al taglio con fichi secchi e crostino al burro | € 10,00
Polpo alla Mediterranea in umido con Polenta | € 10,00
Calamari ripieni ai frutti di Mare con Crema di Cime di Rapa | € 10,00
Salmone marinato allo Zenzero con Rafano e Crostini | € 10,00
Culatello con Burrata e Gnocco fritto | € 12,00
Piccoli Assaggi di Mare della Casa | € 12,00
Tagliere di Affettati misti € 10,00

I Primi
Pennette Rummo all’Arrabbiata | € 6,00
Spaghettini Rummo in Crosta* –min. per 2- | € 28.00
Gnocchi della casa su vellutata di Zucca e Polpa di Capasanta* | € 12,00
Spaghettini alle Vongole veraci aglio, olio e prezzemolo | € 10,00
Bavette alla Mediterannea con Astice in tiella | € 18,00
Bavette con Scorfano allo Scoglio in Tiella -min x 2- | € 24,00
Tagliolini al Nero di Seppia con calamari a spillo e Bottarga di Muggine | € 12,00
Lasagnette ai Porcini e Grana * | € 10,00
Tagliolini al Tartufo Nero e Grana | € 10,00
Riso Carnaroli ai Porcini e Tartufo Nero –min. per 2- | € 24,00

Il Pesce
Frittura mista* | € 15,00
Filetto di Spada con Datterini Gialli, Rucola e Aceto Balsamico | € 18,00
Grigliata Mista | € 20,00
Branzino od Orata al sale od alla griglia * | All’etto € 3,50
Tris di filetti in Tiella “Mare e Monti” | € 20,00
Spiedino di Gamberoni con Panure di Mandorle e Salsa di Soia | € 18,00

La Carne
Tartare aut Battuto di Angus con Cipolle, Capperi e Uovo | € 18,00
Tagliata di Angus con Tortino di Patate e Cime di Rapa in Salsa Mayo | € 20,00
Tagliata di Filetto di Manzo con Rucola e Grana | € 18,00
Grigliata di Carne e Verdure con burro aromatizzato | € 18,00
Filetto di Manzo alla Griglia con Burro aromatizzato alle erbe | € 20,00

I Formaggi
Tagliere di Formaggi Nostrani | €. 10.00

I Contorni
Patate francesi al forno | € 4,00
Verdure grigliate | € 7,00
Insalatone a piacere | € 8,00
Insalata mista | € 5,00

*Piatti che possono essere preparati con alimenti congelati di alta qualità quando non sono freschi